La cantina

A conduzione familiare, indipendente da sei generazioni e specializzata nella elaborazione di vini effervescenti, la Maison Domain de Flassian elabora le nomenclature Crémant, Blanquette de Limoux e Blanquette Méthode Ancestrale. La sua storia è stata scritta attraverso i secoli come un’avventura umana, un testamento della passione delle donne e degli uomini che l’hanno creata. Françoise Antech-Gazeau nel 1996 ha seguito suo padre Georges Antech e suo zio Roger Antech per riaccendere la fiaccola della Maison Domain de Flassian. Tutte le Cuvée sono prodotte nella tenuta di Flassian à Limoux in una cantina che unisce tradizione e modernità. I vini sono l’espressione di un delicato assemblaggio tra il territorio, i vitigni Chardonnay, Chenin e Mauzac e i valori tradizionali della famiglia. La Maison Domain de Flassian crede in un’enologia semplice, autentica e rispettosa dell’ambiente. Tutte le uve che entrano nella composizione delle Cuvées sono il risultato di uno sfruttamento qualificato a ragione di un’agricoltura ragionata, è allo stesso tempo molto impegnata in un processo di sviluppo durevole. Le Cuvée Domain de Flassian, frizzanti e vivaci, rotonde e fruttate, sono un ideale accompagnamento in tutte le celebrazioni e nelle occasioni festose. Oggi, con quasi un milione di bottiglie commercializzate in Francia e all’estero, la Maison Domain de Flassian si evolve tra audacia e tradizione per coniugare piacere e sogno.

Il vino

Il Domaine de Flassian Brut Cuvée Nacrée Grande Réserve è uno spumante che incarna l’eleganza e la freschezza della regione vinicola francese. Prodotto con uve selezionate con cura, questa Grande Réserve rappresenta un’interpretazione autentica della varietà e del terroir della regione.

Di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, il Domaine de Flassian Brut Cuvée Nacrée Grande Réserve al naso offre un bouquet raffinato e complesso, con note di frutta matura, agrumi e fiori bianchi, arricchite da sottili sfumature di lievito e una piacevole mineralità. In bocca, lo spumante è fresco e vibrante, con una vivace acidità e una delicata effervescenza che conferiscono dinamismo e equilibrio al sorso. La sua struttura elegante e la persistenza aromatica rendono il finale pulito e armonioso, con un retrogusto fruttato e floreale che invita a un altro sorso.

Il Domaine de Flassian Brut Cuvée Nacrée Grande Réserve è perfetto come aperitivo raffinato o accompagnamento ideale per piatti leggeri come antipasti, insalate, pesce e frutti di mare. Grazie alla sua eleganza e freschezza, è anche un’ottima scelta per celebrare momenti speciali o per godersi un momento di relax.

Il Domaine de Flassian, con la sua lunga storia e dedizione alla qualità, riesce a catturare l’essenza del terroir della regione in ogni bottiglia. Il Brut Cuvée Nacrée Grande Réserve è il risultato di una vinificazione attenta e rispettosa delle uve, che permette di esprimere al meglio le caratteristiche uniche della regione e del metodo tradizionale. Ogni sorso di questo spumante è un’esperienza di degustazione che celebra la tradizione enologica e il patrimonio culturale della Francia.

Scopri l’eleganza e la freschezza del Domaine de Flassian Brut Cuvée Nacrée Grande Réserve, uno spumante che incarna l’arte e la passione dell’enologia francese e offre un’esperienza di degustazione indimenticabile.