La cantina

La cantina Santi è protagonista della Valpolicella fin dal 1843, anno in cui viene fondata nella vallata di Illasi. L’utilizzo attento della Corvina, il vitigno autoctono principe della Valpolicella, il ricorso ad affinamenti in botte grande, ampiamente utilizzata nella tradizione enologica italiana, e la selezione di essenze locali per le botti stesse, sono tasselli di una filosofi a enologica volta a sottolineare con coerenza l’appartenenza ad un territorio tra i più vocati d’Italia.

Il vino

Il Santi Folar Lugana DOC è un vino bianco di grande eleganza e raffinatezza, espressione autentica del territorio della Lugana, situato tra il Lago di Garda e le colline moreniche del Veneto e della Lombardia. Questa zona è rinomata per i suoi terreni ricchi di argilla e calcare, che conferiscono ai vini una particolare mineralità e complessità aromatica.

Prodotto principalmente con uve Trebbiano di Lugana, il Santi Folar Lugana DOC si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet aromatico fresco e invitante, con note di fiori bianchi, agrumi, pesca e mela verde, accompagnate da delicati sentori di erbe aromatiche e una leggera nota minerale. In bocca, il vino è fresco e vivace, con una buona struttura e un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale è lungo e armonioso, con una piacevole sapidità che riflette il carattere del terroir.

Il Santi Folar Lugana DOC è un vino estremamente versatile, ideale come aperitivo ma anche perfetto per accompagnare una varietà di piatti. Si abbina splendidamente con antipasti leggeri, frutti di mare, pesce alla griglia, sushi, carni bianche e formaggi freschi. La sua freschezza e complessità lo rendono anche un compagno eccellente per piatti della cucina vegetariana.

La cantina Santi, con la sua lunga tradizione e il suo impegno per la qualità, riesce a catturare l’essenza del territorio della Lugana in ogni bottiglia. Ogni sorso del Folar Lugana DOC è un viaggio attraverso i sapori e i profumi di questa rinomata regione vitivinicola, una celebrazione del terroir e della passione che caratterizzano la viticoltura di questa zona. Scopri l’eleganza e la freschezza del Santi Folar Lugana DOC, un vino che rappresenta al meglio la tradizione enologica italiana e la qualità dei vini del Lago di Garda.